Các biện pháp chính sách của Chính phủ Trung Quốc nhằm hỗ trợ giá thịt lợn bắt đầu phát huy tác dụng, nguồn cung co hẹp đẩy giá bán buôn tăng trở lại sau khi chạm mức thấp nhất trong nhiều năm. Tuy nhiên, đằng sau đợt phục hồi giá này, vấn đề sức mua của người tiêu dùng yếu kém vẫn nổi bật, con đường phục hồi thị trường dự báo sẽ không dễ dàng.

Dưới tác động kép từ việc chính phủ thúc đẩy giảm quy mô đàn và các doanh nghiệp chăn nuôi liên tục thua lỗ, nguồn cung lợn sống đang dần thắt chặt. Giá bán buôn thịt lợn sau khi giảm xuống mức thấp nhất trong 16 năm vào tháng 6, tháng này đã phục hồi gần 7%. Xu hướng này giúp hiện thực hóa mục tiêu chính sách ngăn chặn giảm phát và đảm bảo thu nhập cho nông dân, nhưng việc giá tăng ngắn hạn xảy ra trong mùa tiêu thụ thấp điểm lại càng đáng chú ý.

Về điều tiết sản lượng, số lượng lợn nái sinh sản là chỉ số then chốt quyết định quy mô cung ứng tương lai. Mục tiêu điều tiết chính thức đã được hạ xuống 37,5 triệu con, nhưng tính đến cuối tháng 6, số lượng tồn kho thực tế trên toàn quốc vẫn cao hơn mức mục tiêu này một chút. Phân tích ngành chỉ ra rằng do tồn kho lợn sống hiện tại vẫn cao hơn mục tiêu hướng dẫn, cùng với việc người chăn nuôi vẫn thua lỗ, quá trình đào thải và giảm sản lượng của ngành dự kiến sẽ tiếp tục. Dữ liệu sản lượng thức ăn chăn nuôi giảm cũng củng cố thêm xu hướng sản lượng đang co hẹp.

Mặc dù nguồn cung bắt đầu thu hẹp, động lực phục hồi từ phía cầu lại không đủ mạnh. Tiêu thụ thịt lợn bình quân đầu người của hộ gia đình liên tục giảm, chỉ cải thiện ngắn hạn khi giá giảm sâu. Đồng thời, các sản phẩm thay thế như thịt gia cầm, thịt bò, thịt cừu và thủy sản đang dần chiếm lĩnh thị phần, tốc độ tăng sản lượng thịt gia cầm rõ ràng cao hơn thịt lợn. Ngoài ra, sự suy giảm nhu cầu tiêu dùng từ các nhóm như công trường, trường học và dịch vụ ăn uống cũng gây áp lực lớn lên tổng thể tiêu dùng. Đây từng là trụ cột quan trọng của tiêu thụ thịt lợn, và tình trạng yếu kém này khó có thể đảo ngược trong ngắn hạn.

Là nước sản xuất và tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới, những biến động thị trường của Trung Quốc đang tạo ra phản ứng dây chuyền quốc tế. Giá thịt lợn tại Liên minh Châu Âu đang chịu áp lực giảm, chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu yếu đi vì tiêu thụ nội địa Trung Quốc không mạnh. Thị trường dự báo lượng nhập khẩu thịt lợn năm nay sẽ tiếp tục co hẹp, giảm sâu hơn so với mức năm ngoái. Cùng với việc tồn kho lợn sống giảm và người chăn nuôi liên tục thua lỗ, giá lợn nái có xu hướng giảm, kéo theo giá lợn con cũng giảm, từ đó tiếp tục thắt chặt nguồn cung trong tương lai.

Thị trường có thực sự phục hồi hay không, then chốt nằm ở việc số lượng lợn nái sinh sản có giảm xuống dưới mục tiêu chính sách trong ngắn hạn hay không, và mùa cao điểm tiêu dùng trong nửa cuối năm có mang lại sự thúc đẩy thực chất hay không. Môi trường kinh tế vĩ mô và sự cải thiện niềm tin người tiêu dùng cũng là những yếu tố không thể bỏ qua. Trước khi nhu cầu thực sự phục hồi, sự phục hồi của thị trường thịt lợn vẫn sẽ chủ yếu dựa vào việc nguồn cung tiếp tục co hẹp, điều này sẽ thử thách khả năng chịu đựng của ngành chăn nuôi và hiệu quả thực thi chính sách.